Torradas com abacate e ovos

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torradas abacate e ovos

 

Ingredientes para 1 pessoa:

  • 2 fatias de pão de centeio
  • 2 ovos
  • meia colher de chá de manteiga
  • meio abacate
  • um punhado de salada de rúcula
  • 1 tomate
  • brotos selvagens
  • sumo de limão
  • pimenta moída na hora



Preparação:

  • Derreta a manteiga em uma frigideira e prepare os ovos em lume brando.  Junte pimenta.
  • Ao mesmo tempo que confeciona os ovos, torre o pão na torradeira, no forno ou na grelha.
  • Corte o abacate e polvilhe com sumo de limão.
  • Pique o tomate e espalhe os legumes no prato.
  • Coloque o abacate e depois os ovos estrelados. 
  • Por fim, decore com brotos.

 

Bom apetite!

 

 

 

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