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Frango assado em pão ralado com tomate

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Frango assado em pão ralado e tomate e rucula

 

Ingredientes para 4 porções:

  • 2 peitos de frango 
  • 4 colheres de sopa de sementes de girassol
  • 2 colheres de sopa de pão ralado integral
  • 1 colher de flocos de cebola desidratada
  • 1 tomate
  • 1 bola de queijo mozzarella
  • sal, pimenta, orégãos e manjericão



Preparação:

  • Misture as sementes de girassol flocos de levedura e cebola seca com farinha.
  • Pincele o prato com um pouco de óleo.
  • Polvilhe a carne com sal, pimenta, manjericão e orégãos. 
  • Misture tudo e coloque o pão ralado sobre os peitos de frango.
  • Coloque no forno pré-aquecido a 200 graus e leve ao forno por 15 minutos. 
  • Ponha o tomate em água a ferver e retire a pele - corte em cubos. 
  • Corte o queijo mozzarella em pedaços.
  • Abra os peitos de frango e ponha o tomate e o queijo.
  • Deixe ir ao forno mais 15 minutos e está pronto.

 

Bom apetite!

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