Torta de Chocolate

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Torta de chocolate

 

 

INGREDIENTES:

Massa:

3 ovos
3 gemas
150 g de açúcar
1 colher (café) de fermento em pó
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
açúcar em pó para polvilhar

 

Recheio:

150 g de chocolate em tablete
6 colheres (sopa) de natas
1 colher (sopa) de manteiga

 

PREPARAÇÃO:

Massa:

1 - Ligue o fornoa 180º C.

2 - Bata bem os ovos com as gemas, até obter um creme firme. Junte o açúcar e bata mais um pouco.

3 - Misture a farinha, o fermento e o chocolate no preparado anterior.

4 - Coloque a massa num tabuleiro, previamente untado com manteiga e forrado com papel vegetal, também untado com manteiga, e leve a meio do forno, durante 15 minutos.

 

 

Recheio:

1 - Junte o chocolate, as natas e a manteiga e leve-os ao lume em banho-maria, mexendo de vez em quando até derreter.

 

Montagem:

1 - Retire o bolo do forno, polvilhe com açúcar em pó e vire sobre um pano de cozinha.

2 - Descole o papel vegetal e cubra toda a superfície com o creme de chocolate (reserve algum para cobertura).

3 - Enrole com o auxílio do pano.

4 - Ao fim enrolada, barre a torta com o resto da cobertura de chocolate (poderá optar por cobrir com chantilly).

 

Bom Apetite! 

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