Bolo de framboesa sem açúcar

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Bolo de framboesa

 

Ingredientes:

  • Farinha de trigo Graham (tipo 1850) - 2 copos
  • Fermento em pó - 2 colheres de chá
  • Cacau amargo - 4 colheres
  • 1 Banana madura 
  • 1 maçã
  • Tâmaras (cerca de 200g)
  • Leite 2% - 1/2 chávena
  • 2 Ovos
  • Uma chávena de framboesas

 

 

  Preparação:

 

  • Pique as tâmaras e deixe a demolhar em leite por 30 minutos - acrescente uma banana e uma maçã. 
  • Misture tudo até ficar com um aspeto cremoso. Em seguida, adicione os ovos e misture bem.
  • Misture os ingredientes secos (farinha, fermento e cacau).
  • Combine os ingredientes secos com o resto dos ingredientes até fazer uma massa consistente.
  • Numa forma forrada com papel vegetal espalhe metade da massa e polvilhe com framboesas. 
  • Em seguida meta o resto da massa e cubra o topo com framboesas.
  • Leve ao forno a 180 graus durante 55 minutos.

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