Pudim de Ovos

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Pudim de ovos

 

 

IGREDIENTES:

12 ovos
1 casca de limão
500g de açúcar
1L de leite
Caramelo líquido (de compra)
1 pau de canela
1 cálice de vinho do Porto (opcional)

 

PREPARAÇÃO:

1 - Leve o leite ao lume juntamente com a casca de limão e o pau de canela,até ferver.

2 - Numa taça á parte misture o açúcar e os ovos muito bem. Em seguida vá deitando o leite pouco a pouco e mexa sempre muito.

3 - Despeje o preparado numa forma previamente untada com caramelo líquido.

4 - Leve ao forno, previamente aquecido a 200º C, em banho-maria, durante aproximadamente 1hora. Tape o pudim com uma folha de papel de alumínio para não queimar.

5 - Deixe arrefecer ligeiramente e desenforme. Decore com casca de limão e pau de canela. 

 

Bom Apetite!

 

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