Panquecas

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Panquecas

 

 

INGREDIENGTES:

1 chávena (chá) Leite
1 ovo grande
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
1 chávena (chá) farinha de trigo (fina de preferência) 

 

PREPARAÇÃO:

1 - Coloque o leite, ovo e manteiga num liquidificador e por último adicione a farinha de trigo deixe bater 5 minutos ou até ficar bem incorporado sem pedaços de manteiga ou de farinha.

2 - Aqueça em lume médio uma frigideira antiaderente e unte-a com a manteiga. Assim que a frigideira estiver quente, deite uma concha do preparado e faça movimentos circulares para que a massa se espalhe em toda a frigideira. Deixe cozinhar em lume baixo, sem mexer, até aparecerem "furinhos" na massa e quando se soltar do fundo facilamente. Em seguida vire a massa e deixe fritar do outro lado. Repetir o processo até acabar com a massa.

3 - Pode polvilhar com açúcar e canela, rechear com compota, gelado, mel, chocolate derretido ou com fruta fresca. 

 

Bom Apetite!

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