Cheesecake de Morango no Copo

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cheesecake de morango no copo

 

 

Ingredientes:

 
450g de morangos frescos
1/4 de chávena de açucar
1 colher de chá de raspas de casca de limão 
1 colher de sopa de sumo de limão
1 pacote de bolachas digestivas
1/4 de chávena de manteiga s/ sal derretida
500g de queijo quark
250ml de leite condensado
1 colher de chá de extrato de baunilha
 
 
Preparação:
 
1- Retire as folhas dos morangos e corte em pedaços.
2- Numa tigela junte os morangos com o açucar, a raspa de limão e o sumo de limão. Deixe descansar por 30 minutos.
3- Num processador de alimentos coloque as bolachas e pique até ficarem em migalhas.
4- Junte a manteiga derretida e mexa até que as bolachas fiquem amolecidas.
5- Coloque numa tigela grande o queijo quark, o leite condensado e o extrato de baunilha. Envolva até que fique uniforme.
6- Coloque algumas colheres de bolacha no fundo do copo, em seguida uma camada da mistura de queijo quark e finalize com os morangos.
7- Deixe no frio cerca de 1 hora antes de servir.
 

Esta receita de cheesecake é ideal para festas e sobremesas e além de deliciosa tem uma apresentação muito agradável. Muito fácil e saborosa! Bom apetite!

 

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