Folar de Páscoa

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Ingredientes:

 
  • 4 ovos 

  • 200 ml leite

  • 1 c. de sopa sal

  • 25 g fermento de padeiro

  • 500 g farinha

  • 80 g manteiga

  • 100 g açúcar

  • 2 c. de chá canela em pó

  • 1 c. de chá erva-doce

  • 3 ovos cozidos com casca

 

 
 
Preparação:
  1. Dissolver o fermento no leite morno e mexer até ficar uniforme.

  2. Bata 3 ovos e junte o fermento misturando tudo.

  3. Coloque a farinha, o açucar, sal e manteiga derretida e misture. Amasse até a massa ficar homogénea. Acrescente a canela e erva-doce.

  4. Tape com um pano e deixe levedar por 1 hora ou até duplicar o tamanho.

  5. Coloque a massa numa bancada limpa polvilhada com farinha e retire uma pequena porção de massa. 

  6. Molde a massa principal numa bola e pressione o centro com 4 dedos até fazer uma cova para os 3 ovos cozidos com a casca. Com a massa que está de parte faça cordões e rodeio os ovos conforme a imagem, pressionando para pegar à restante massa.

  7. Num tabuleiro coloque o folar e deixe levedar mais 30 min num local quente. Pincele com ovo batido e coza por 30 min.


Desejamos uma deliciosa e feliz páscoa! 
Bom apetite!

 

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