Mousse de Laranja

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Mousse de Laranja

INGREDIENTES:

3 clara(s) de ovo

1 lata leite condensado

1 colher (chá) laranja em raspa

3 dl laranja em sumo

5 folha(s) gelatina branca

150 gr de doce de laranja light

 

PREPARAÇÃO:

1.Comece por colocar as folhas de gelatina de molho em água fria.

2.Prepare o sumo de laranja.

3.Num liquidificador coloque, o leite condensado, o sumo de laranja ou outro à escolha, a raspa da laranja e bata bem.

4.Escorra a água da gelatina, e leve-a a derreter no micro ondas, mas com cuidado.

5.Passe a gelatina derretida por um passador e adicione-a ao batido de leite e sumo.

6.Bata as claras em castelo firme.

7.Ás claras em castelo vá adicionando o batido, tendo o cuidado de ir mexendo de baixo para cima, nunca batendo.

8.Deite a mousse numa bonita taça e leve ao frigorífico a solidificar durante mais ou menos 3 horas.

9. Se quiser decore com doce de laranja ligh.

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