Panquecas de frutos vermelhos

Ingredienteses: 

2 ovos
1 chávena de farinha de espelta 
1 chávena de bebida vegetal ou leite 
1 colher de sopa de mel
1 colher de chá de canela
Doce de Frutos Vermelhos a gosto

Preparação:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador excepto o doce de frutos vermelhos, e triture completamente. 
Leve ao lume numa frigideira anti-aderente.

Quando estiver quente, coloque umas colheres da massa. Assim que a parte de cima começar a fazer bolinhas, com ajuda de uma espátula vire-as com cuidado.

Por fim, cubra as panquecas com o doce de frutos vermelhos.

 Receita fácil e económica para o seu pequeno almoço! Bom apetite!